B12-vitamin er nødvendig for nervesystemets normale funksjoner og for å vedlikeholde våre normale psykologiske funksjoner. Vitamin B12 bidrar til en normal energiomsetning og reduserer tretthet og utmattelse.
Vitamin B12 har også en sentral rolle for en normal dannelsen av røde blodceller og den trengs for normale verdier av homocystein. Dessuten medvirker vitamin B12 i immunsystemets normale funksjoner.
Dette vitaminet får vi normalt kun fra animalske kilder. Derfor anbefales veganere å ta vitamin B12 som tilskudd.
Vitamin B12 er meget trygt vitamin som ikke har noen kjente bivirkninger, verken fra mat eller fra tilskudd. Vårt behov for vitamin B12 avhenger av alder, og evnen til å ta opp vitaminet i tarmen.
En B12-mangel kan behandles med kosttilskudd. Dette forutsetter at dosene er svært høye, helst i form av tabletter på 1.000µg, som da gir et alternativ til B12-sprøyter.
Da vitamin B12 er svært lysømfiendtlig anbefales ikke kosttilskudd med flytende B12.